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蕨根粉黄瓜丝怎么凉拌好吃

时间:2024-04-12 14:5656 人浏览举报
相关标签: 美食

蕨根粉黄瓜丝怎么凉拌好吃

蕨根粉黄瓜丝是一道清爽美味的凉菜,凉拌时需要一些技巧。选择新鲜的黄瓜,切成细丝,可以用刨丝器或刀工。蕨根粉要先用热水泡发,然后用凉水漂洗干净,这样可以去除蕨根粉的涩味。将泡发好的蕨根粉和切好的黄瓜丝放在一起,加入适量的盐、酱油、花椒粉、香菜等调料,轻轻搅拌均匀即可。

怎样让蕨根粉黄瓜丝更加爽脆可口

为了让蕨根粉黄瓜丝更加爽脆可口,可以在凉拌前先将黄瓜丝用盐腌制片刻,然后用凉水漂洗干净。这样能够使黄瓜丝更加爽脆。如果喜欢辣味,可以添加一些辣椒粉或者蒜蓉,调味更加丰富。

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