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一点点奶茶原料详解

一点点奶茶加盟 | 2018-06-11 10:08:53(一点点奶茶官网)

本文导读:

开一点点奶茶加盟店不仅营销要做得好,更要保证的的奶茶的味道,好的的奶茶饮品才会招来更多顾客。想要做出高品质的奶茶,好的原料才是最重要的保障,今天就来为大家介绍一点点奶茶店原料该怎么选择,存放,制作等问题...

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加盟店

品牌名称: 一点点奶茶

公司名称: 生根餐饮管理(上海)有限公司

投资金额: ¥10-50万元

文章详情

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一点点奶茶加盟店不仅营销要做得好,更要保证的的奶茶的味道,好的的奶茶饮品才会招来更多顾客。想要做出高品质的奶茶,好的原料才是最重要的保障,今天就来为大家介绍一点点奶茶店原料该怎么选择,存放,制作等问题。

一点点奶茶原料详解

一、香型:

目前市场上流行的奶茶型号有两种:分别是麦香型和咖啡红茶型,再来说有什么区别:

1、麦香型。香味跟大麦茶很象,有一股烤糊味,比较淡,一般来说,年龄大或口味淡的人会比较喜欢,如果你处的位置是人员相对稳定的大型居住社区,建议用这种香型的。

2、咖啡红茶型。比较博年轻人和白领的欢心,有振奋精神的功能。适合在年轻人集中或人员流动较大的地方使用。

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二、选材:

1、以10元/杯为基准,已经有70%的利润了,不建议差的原材料,选材在自己能接受的范围内要尽可能的用好一些的原材料,尽可能吸引更多的回头客,有了顾客就有一切。如果能卖到10元以上的价格就太好不过了。

2、奶精,学名植脂末,这东西是用植物油加工而成的,对人体无害,不过喝的太多了会发胖,奶精分为国产和进口两种,一般来说,酒吧和咖啡厅用的进口的多些,奶茶店基本上都用国产的,国产品牌基本上南方用“奇异鸟”或子品牌的多一些,北方有没有其它品牌我就不知道了,基本都是200元/25公斤,如果高质量的自然是更好。基本上用什么样的奶精以当地送货商手中有什么样的货为准。

3、茶包,便是所用的香型之后用哪种品牌的茶包就很重要了,这类产品也是真真假假,包装基本一样,大家在选这个的时候就要注意了,这里教大家“望闻问切”。

■望:看包装,真的颜色会比较温和,看着比较舒服,包装也比较结实,不透气。假的颜色不正,透气。

■闻:真的香味纯、淡,假的刺鼻。

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■问:仔细问送货商,同样是赚钱,一般来说,如果你要求用好一些的,供货商也会乐意送的,问送货商此产品是哪里产的,可有厂家电话,能否上网查询。

■切,就是摸了。正品粗细均匀,手感较好。

4、白糖,建议成大包购卖,便宜很多。

5、甜蜜素,这个产品对人身一样无害,不建议多放,品牌很多,建议打开先试试,品牌口感相差很大,有苦味便是假货。

6、奶茶增香剂,建议大家不用,真正的增香剂要一百多。

7、果粉,果粉是混合体,分辨方法参考《茶包》。

8、珍珠,其实就是粉圆,有的珍珠里会有糖,建议大家选加糖的,因为如果不加糖,喝的时候回有点酸味。棵粒有大有小,好的棵粒均匀,不好的大小不一,大家自己掌握。

文章来源:一点点奶茶小编

专家说 餐饮加盟必须要知道的事
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择址专家 / 王秀娜

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加盟问答

图标 开店初期资金要准备多少?

图标 约40万(含加盟金、保证金、店铺装修、所有设备、品牌授权、开店五金物料、人员培训),不含门店押租金、店内员工招聘薪资费用等。

图标 我可以委托人经营吗?

图标 必须亲力亲为,自己担任店长,不能当作投资项目。

图标 开店地点有哪些区域选择?

图标 目前仅开放杭州、宁波、苏州、南京、广州、福州、闽北、皖南、深圳、无锡、长沙、武汉、成都、北京、郑州、青岛加盟,陆续开放中(其他区域请投至alittletea@yeah.net)。

图标 面谈前需要事先准备好店铺吗?

图标 不用。请先于取得第一阶段加盟资格后再行准备。

图标 取得加盟资格后,总部能帮我寻找店铺吗?

图标 请自行找寻,总部只负责评估商圈状况。

图标 我会赚钱吗?利润有多少?

图标 请先自行评估决定是否投递加盟申请,本公司不做任何保证,其他于通过书面审核后在面谈时会详谈。